Cheesecake de melocotón y vainilla Reto Alfabeto Dulce

¡No lo puedo remediar! La receta de esta semana es una tarta de queso, un cheesecake de melocotón y vainilla especialmente creado para el Reto Alfabeto Dulce del mes de junio.

Pastel de ángel

El pastel de Ángel (angel food cake) es un bizcocho típico americano cuya característica fundamental es su miga extra tierna y extra blanca. Recibe este nombre, porque, al igual que los ángeles, es muy ligero y etéreo.