Cake de calabacín y lima

Cake de calabacín y lima

Este cake de calabacín y lima que te traigo hoy es muy suave, ligeramente húmedo y sobre todo muy jugoso. Ah, y no sabe en absoluto a calabacín, sino que tiene ese toque cítrico tan elegante de la lima.

Pastel de ángel

El pastel de Ángel (angel food cake) es un bizcocho típico americano cuya característica fundamental es su miga extra tierna y extra blanca. Recibe este nombre, porque, al igual que los ángeles, es muy ligero y etéreo.