Cómo adaptar una receta a las medidas de tu molde

adaptar una receta a las medidas de tu molde

¿Cómo adaptar una receta a las medidas de tu molde? Es una pregunta que frecuentemente se hace en muchos casos.

Receta de Goxua: postre vasco

receta de goxua

El Goxua también escrito Goshua, es un postre tradicional vasco de la región de Álava. La receta de Goxua es obra del pastelero vitoriano Luis Sosoaga que allá por los años 70 se inventó este postre para la pastelería Luis Sosoaga, la cual cuenta con más de 140 años a sus espaldas elaborando dulces tradicionales. … Leer más…

Cómo conseguir bizcochos perfectos

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¿Cómo conseguir bizcochos perfectos?, he aquí el dilema: tiernos, suaves, jugosos y, en definitiva, ricos.

Tengo amigas que muchas veces me comentan con resignación “¿qué haces para que te quede tan bueno?