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Pastel de ángel
El pastel de Ángel (angel food cake) es un bizcocho típico americano cuya característica fundamental es su miga extra tierna y extra blanca. Recibe este nombre, porque, al igual que los ángeles, es muy ligero y etéreo.
Bollitos de leche con chocolate
La inspiración para preparar esta receta de bollitos de leche con chocolate me vino gracias a mis hijas. A ellas, al igual que a todos (o casi todos) los niños les encantan las guarrerías industriales de bollos y galletas.
Quindins
Los quindins son unos postres tradicionales del nordeste de Brasil cuyos ingredientes principales son las yemas de huevo y el coco rallado.
¿Por qué no me salen los bizcochos?
"¿Por qué no me salen los bizcochos????" Seguro que más de una vez muchos de nosotros nos lo hemos preguntado al ver que, tras haber preparado con mucho esmero y cariño un bizcocho que se prometía riquísimo, nos sale "algo" incomestible.
Clases de harina y usos en repostería
En esta entrada te cuento todo sobre las distintas clases de harina y sus usos en repostería. Descubre qué harina utilizar en cada ocasión y porqué.
Tarta de chocolate kinder bueno
La idea de preparar una tarta de chocolate kinder bueno se me ocurrió porque reconozco que a todos los niños les encanta los huevos kinder y las barritas de kinder bueno.

 

 

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